Ekşi üzüm? İtalyan makamlar sahte balzamik sirke skandal üretimini ortaya çıkardı

İtalya’da, sahtekar balzamik sirke yapmak için kullanılan milyonlarca avro değerinde üzümden oluşan devasa bir dolandırıcılık skandalı ortaya çıkmıştır. Modena’dan balsamik sirke AB düzenlemeleri uyarınca yerinden korunan bir gıda maddesidir; bu, ismini taşımak için üretimde kullanılan üzümlerin İtalya’daki çok özel yerlerden temin edilmesi gerektiği anlamına gelir. Ancak İtalyan yetkililer son zamanlarda “sofralık üzümlerin” geleneksel balzamik sirke üreten bazı şirketlere satıldığını keşfetti. Küresel Şarap Operasyonu adlı bir soruşturma başlatan yetkililer, sonunda yaklaşık 15 milyon € değerinde 9.000 tondan fazla üzüm ve şarap ürününü ele geçirdi. “Copius ticari dokümantasyonu” da kanıt olarak bulundu. İtalya Tarım Bakanı Gian Marco Centinaio, araştırmacılara “ürünlerimizin iyi adını savunmak ve Made in Italy mükemmelliklerimizin güvenliğini ve kalitesini garanti etmek” için yaptığı açıklamada teşekkür etti. Balsamik sirke çoğu yerel süpermarkette ucuz fiyatlarla getirilebilirken, bazı geleneksel ve otantik sirke yüzlerce avroya ulaşabilir. İtalya yiyecek dolandırıcılık vakalarıyla başa çıkmak için yabancı değil. 2018’in ilk yarısında AB, İtalya’nın sahte gıda davaları hakkında bugüne kadar en fazla sayıda rapor bulunduğunu tespit etti.

Bir cevap yazın